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学校召开食堂食品安全工作总结会

【来源:督导处】 【发布人:刘波】 【发布时间:2020-01-09】 【点击量:字体大小 语音播放高德招商

为全面总结2019年学校食堂食品安全工作,及早谋划2020年工作,2020年1月8日,学校召开了食堂食品安全工作总结会,有关科室负责人、三个食堂项目经理参加了会议。会议由校党委委员张传旭主持。

高德招商会议首先听取了三个食堂项目经理的工作汇报,督导室负责人总结了一年来的食品安全工作,肯定了成绩,也指出了存在的困难和问题,提出了2020年的工作思路,坚持常态,努力提升:密切合作是基础,强化管理是保证,确保安全是底线,提高质量是目标,优质服务是属性。并就期末扫尾工作进行了安排布置。与会的科室负责人围绕食品安全工作,结合部门职责提出了很好的意见、建议。对三个食堂还进行了量化测评。

张传旭最后强调:要始终树立食品安全第一的思想;一如既往坚持大宗食材源头监管,定点采购;严控半成品;提高员工的素养;建立特色窗口退出机制;开发新菜品;尽力办好教师窗口。

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